Buffet Light

Buffet Light

20,00 €Preis

Bitte wählen Sie 4 Vorspeisen, 2 Hauptgänge inkl. Beilagen und 1 Dessert aus.

 

Italienische Caprese-Spieße
Mozzarella, Kirschtomaten, Schnittlauch und Kräuter

 

Röllchen von der gegrillten Zucchini
Mit Frischkäse gefüllt

 

Rosmarinkartoffeln
An mediterranem Gemüse aus Paprika, Zucchini und Aubergine
 

Gegrilltes Gemüse
Paprika, Aubergine, Zucchini, Fenchel

Italienischer Nudelsalat Toskana
Nudeln mit Zucchini, Pinienkernen, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Pesto und Rucola

 

Herzhafte Fleischklößchen
Vom Rind mit mediterranen Kräutern

 

Würziger Bulgursalat
Bulgur mit Kichererbsen, frischen Möhren, Tomaten, Petersilie, Minze, Muskat und orientalischen Gewürzen

 

Granatapfelsalat
Spitzkohl, Granatapfel, Karotten und frischer Dill

Maxims Frische Salatplatte
Ein Mix aus Wirsing, Rotkohl und Krautsalat angemacht mit frischem Dressing

Knackiger Kartoffelsalat
Mit frischer Paprika, Petersilie, roten Zwiebeln und verschiedenen Kräutern und Gewürzen

Knusprige Blätterteigstangen
Mit herzhafter Fetakäsefüllung

 

Gefüllte Teigtaschen mit Käse
Vegetarisch mit Käse und Kräutern

 

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat
Vegetarisch mit verschiedenem Spinat und Kräutern

 

Orientalische Hackbouletten
Vom Rind, mit aromatischer Füllung aus Fetakäse und Kräutern

 

Hausgemachte Hummus-Creme
Kichererbsen, Knoblauch, helle Sesampaste, Koriander, Olivenöl

 

Mediterraner Rucolasalat
Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten angemacht mit einem frischen Dressing

 

Weißer Bohnensalat
Weiße Bohnen, Tomaten, rote Zwiebelringe, Petersilie, Olivenöl

 

 Hauptspeise :

 

Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm-Sauce
Dazu Spätzle

 

Krustenbraten mit Klößen
In herzhafter Biersauce

 

Hackbraten in dunkler Sauce
Saftiger Rinderhackbraten, dazu Salzkartoffeln

 

Schnitzel Wiener Art
Dazu Bratkartoffeln

 

Putenbrust mit Curryrahm-Sauce
Putenbrust mit orientalisch gewürzter Curryrahm-Sauce, dazu Reis

 

Hähnchenbrustfilet mit Limettensenf-Sauce
Hähnchenbrustfilet mit frisch-würziger Limettensenf-Sauce, dazu Reis

 

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Sauce
Dazu Bulgur

 

Rinderbraten mit kräftiger Bratensauce
Dazu Kartoffeln

 

Traditionelles Rindergulasch
Mit Cayennepfeffer, dazu Reis

 

Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce
Gefüllte Käse-Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce

 

Gefüllte Tomaten mit Hack
Rinderhack, Tomaten und frische Kräuter, dazu Bulgur

 

Kartoffelgratin mit Spinat
Hausgemachtes Kartoffelgratin mit frischem Spinat

 

Seelachs im Bierteigmantel
Frisches Seelachsfilet im Bierteigmantel mit Thymian und Zitrone

 

Chili con Carne
Rinderhackfleisch, Tomaten, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Sambal Oelek dazu Schmand

 

Lasagne Bolognese
Mit Rinderhackfleisch, Tomaten, Mozzarella, Parmesan und mediterranen Kräutern

 

Indisches Chicken Tikka Masala
Mit frischem Ingwer, Chili, Cumin, Koriander und Masala

 

Pasta Toskana (vegan)
Mediterran gewürzte Pasta mit Rucola, Champignons und roten Zwiebeln

 

Vegetarische Lasagne
Lasagne mit Paprika, Karotten, Mais, Zucchini und Tomaten-Balsamico-Sauce

 

Vegetarische Pasta mit Tomaten-Rotwein-Sauce
Mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Mais und Basilikum

 

Gemüsepfanne mit Rosmarinkartöffelchen
Mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Oliven, Parmesan und mediterranen Kräutern

 

Gefüllte Paprika mit Käse überbacken
Paprika gefüllt mit verschiedenen Gemüsesorten und mediterranen Kräutern

 

Rotes Thai-Curry (vegan)
Pilze, Paprika, Brokkoli, Aubergine, Zucchini, Ananas mit Kokosmilch und Cashewkernen

 

Kartoffel-Karotten-Ingwer Suppe
Mit Muskat, dazu Bauernbrot

 

Dessert:

 

Zitronenquark mit Mango-Chili-Salsa
Fruchtiger Quark mit Salsa aus Mango, Chili, Honig und Limette

 

Macarponecreme mit Himbeeren
Süße Mascarpone mit frischen Himbeeren

 

Klassisches Tiramisu
Mascarpone, Löffelbiskuit, Espresso, Marsala und Kakaopulver

     

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