Kalte Platte

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inklusive 7 Speisen

 

 

Italienische Caprese-Spieße 
Mozzarella, Kirschtomaten, Schnittlauch und Kräuter 

 

Süße Honigmelone mit würzigem Parmaschinken

Röllchen von der gegrillten Zucchini 
Mit Frischkäse gefüllt 

 

Rosmarinkartoffeln 
An mediterranem Gemüse aus Paprika, Zucchini und Aubergine 
 

Saisonales gegrilltes Gemüse 
Kartoffeln, Paprika, Pilze, Zucchini, Aubergine, Fenchel, u.ä. mit mediterranen Kräutern und Gewürzen

 

Italienischer Nudelsalat Toskana 
Nudeln mit Zucchini, Pinienkernen, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Pesto und Rucola 
 

Klassischer Caesar-Salad 
Römersalat, Ciabatta-Croutons, Pecorino, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian mit zarter Hähnchenbrust im Glas serviert 

 

Zarte Hähnchenspieße 
Mit Curry Dip 

 

Zarte Hähnchenstreifen in Knusperpanade 
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit feurigem Sweet-Chili-Dip 

 

Mediterraner Kartoffelsalat 
Mit Champignons, Porree, Essig, Schnittlauch und mediterranen Kräutern 

 

Knackiger Kartoffelsalat 
Mit frischer Paprika, Petersilie, roten Zwiebeln und verschiedenen Kräutern und Gewürzen 

 

Mediterraner Rucolasalat 
Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten angemacht mit einem frischen Dressing 

Weißer Bohnensalat 
Weiße Bohnen, Tomaten, rote Zwiebelringe, Petersilie, Olivenöl 

 

Herzhafte Fleischklößchen 
Vom Rind mit mediterranen Kräutern 

 

Würziger Bulgursalat 
Bulgur mit Kichererbsen, frischen Möhren, Tomaten, Petersilie, Minze, Muskat und orientalischen Gewürzen 

 

Pikante Bulgurbällchen 
Bulgur, Knoblauch, scharfes Tomaten- und Paprikamark, Granatapfelessig, Petersilie, Kreuzkümmel mit feurigem Dip 

 

Mini Gemüsepuffer 
Kartoffeln, Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Muskatnuss mit Joghurt-Minze-Dip 

 

Falsche Hotdogs 
Gewürzgurken, Mett, Röstzwiebeln, Senf 

 

Nordische Lachsfrikadellen 
Lachs, Dill, Meerrettich, Kartoffeln, Estragon mit hausgemachter Remoulade 

 

Granatapfelsalat 
Spitzkohl, Granatapfel, Karotten und frischer Dill 

 

Gebratene Scampi Spieße 
Würzige Scampi in einer pikanten Ingwer-Marinade 

Fingerfood Catering´s Frische Salatplatte 
Ein Mix aus Wirsing, Rotkohl und Krautsalat angemacht mit frischem Dressing 

 

Knusprige Blätterteigstangen 
Mit herzhafter Fetakäsefüllung 

 

Gefüllte Teigtaschen mit Käse
Vegetarisch mit Käse und Kräutern 

 

Orientalische Hackbouletten 
Vom Rind, mit aromatischer Füllung aus Fetakäse und Kräutern 

 

Hausgemachte Hummus-Creme 
Kichererbsen, Knoblauch, helle Sesampaste, Koriander, Olivenöl 

 

Gefüllte Weinblätter 
Mit Basmatireis und Kräutern 

 

Orientalischer Couscous-Salat 
Würziger Couscous mit knackiger Paprika, Petersilie, roten Zwiebeln, Olivenöl und Kräutern 

 

Zarte Roastbeef-Röllchen 
Feinstes Roastbeef, Lauchzwiebeln, Olivenöl an Feigensenf-Dip 

 

Halloumi-Röst
Zucchini, Möhre, Halloumi und Olivenöl an Joghurt-Harissa-Dip 

 

Sesam-Hähnchen-Bouletten 
Würzige Hähnchen-Bouletten mit Koriander-Chili-Gurkensalat 

 

Süßes Baklava 
Orientalisches Dessert mit Pistazien und Honig

     

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